【小范家】櫻花蝦黃金干貝醬 / 辣味,醬料宇宙 SAUCE UNIVERSE

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商品編號:XF-03a

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【小范家】櫻花蝦黃金干貝醬 / 辣味

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【櫻花蝦黃金干貝醬 辣味】

 

| 醬料特色 |

 

『醬料宇宙 原創系列』的首罐作品

 

一口就嚐到滿滿的美味與營養    一絲絲香辣平衡的海味綻放在口中

 

純正屏東東港櫻花蝦 的鮮甜海味  吃過會上癮的好味道

 

『屏東-東港 櫻花蝦』

『醬料宇宙』與屏東東港在地櫻花蝦漁民獨家合作,『小范家』系列產品皆使用正宗東港櫻花蝦入料。讓消費者在每一罐『小范家 櫻花蝦干貝小魚醬』中,都能吃到台灣屏東獨有的海鮮美味

櫻花蝦因成長生態限制,產地極稀少。全球產地僅三處台灣屏東東港海域、日本靜岡縣、宜蘭沿岸少量。

台灣屏東東港為櫻花蝦最大宗產地在法令管制下,東港櫻花蝦的捕撈時間為每年11月至隔年5月,僅100天左右。漁船需在船外掛上櫻花圖示的許可證,才能出海捕撈櫻花蝦。凌晨出港,下午返港立即送入東港的櫻花蝦市場進行拍賣。在完善的規範限制下,屏東東港櫻花蝦漁況佳,品質優良,90%以上外銷日本,僅10%供應台灣本地消費市場食用。

為顧及東港櫻花蝦漁業的永續經營,每年嚴格管制,捕撈行為限期限量,所以櫻花蝦的產量非常有限。而櫻花蝦富含天然鈣質,極易為人體吸收,鈣質含量為牛奶的10倍,蛋類的40倍。因此東港櫻花蝦在產量稀有、營養價值高、香氣濃厚且口感特殊甜美下,廣受一般民眾喜愛。

 


『18道工序』  
『獨門下鍋手法』

『小范家』每日堅持共18道工序處理所有食材。運用特殊工法去除食材內的雜質,只淬煉出最原本的精華,並加以保存。所有材料在下鍋前,都是完全乾淨無泥沙的狀態,消費者吃到的只有最純淨鮮美的原始風味

『小范家』單價高,品質優良的純正芥花油為基底,使用最好的新鮮食材,東港櫻花蝦、台灣新鮮朝天椒、雲林精選蒜頭、古法製干貝與精釀豆鼓。依照各項食材的特性,獨門順序下鍋拌炒,確保每項材料都能發揮到100%的美味。製作完成後裝罐時,依然看得見金黃色芥花油的透明清澈,襯托著每一項食材的質感。從食材的挑選、處理、一路到餐桌上讓家人品嚐。『小范家』對食材的用心 - 看得到

有別於一般市面上干貝醬的做法,『小范家』特用獨門手法調理干貝,去除雜質後再以蒸煮剝絲可以保留住干貝的精華之外,喜歡吃海鮮拌醬的兒童和長輩們也能輕鬆入口。『小范家』對消費者的貼心 - 吃得到

 


最“食”在的裝罐方式』

『小范家』一直堅持的裝填順序,是先放入製作完成的餡料後,再加入些微芥花油在餡料頂端。因此小范家的每一罐醬料,都可開罐即見料,餡料快滿到瓶蓋,讓消費者吃到真正的 料。好。實。在

 


『高溫殺菌』

從海洋到餐桌,絕無添加防腐劑,不含任何人工調味料。

『小范家』對食安的重視 - 聞得到。『醬料宇宙』生產中心協助『小范家』使用高溫殺菌的真空包裝法,所以無需加入防腐劑或人工調味料,就能隔絕空氣,防止與食物發生氧化作用,而產生難聞的油耗味。每罐『小范家』初開罐時,都能聽到一個『啵~』的清脆開罐聲,『小范家』對品質的承諾 - 聽得到

『小范家』全系列醬料皆通過SGS食品檢驗,消費者可以吃得安全有保障。見這裡

『小范家』全系列醬料皆已投保高額三千萬食品責任險,保障消費者的權益。見這裡

 

 


*『醬料宇宙 原創醬料』的首創系列,經優化的製作流程與食材原料

*選用真正的『東港櫻花蝦 』與『枋寮小魚乾』入料 (『醬料宇宙』合作漁家)

『醬料宇宙』生產中心具高溫殺菌設備,所有醬料皆真空包裝,衛生又安全 

通過SGS食品安全檢驗,不含防腐劑、不含人工添加物、不含重金屬、無大腸桿菌

*『醬料宇宙 原創醬料』皆已投保南山產物累計金額3000萬產品責任險。

*小范家系列醬料『辣味』的辣度約為一般的小辣口味。

 

 

規格 

原料:芥花油、干貝、蒜頭、金鉤蝦、糖、朝天椒、豆鼓、櫻花蝦、醬油、紹興酒

內容量:240 ± 5公克

保存期限:請置於乾燥陰涼處,未開封保存一年。開封後冷藏並儘速食用完畢。

過敏原:本產品含有大豆、麩質、蝦及其製品。

葷素:葷

產地:台灣

食用:拌麵拌飯,入菜等皆可使用

 

 品質安心 

SGS報告編號:AFA21B06205

本產品已投保南山產物累計金額 3000萬產品責任險(保單號0960-2236012575-00

 

| 美味活用例 |

 

 責任公司 

製造商:宇宙醬料股份有限公司

服務專線:0800-208-008

公司地址:台北市信義區松山路270號4樓

食品業者登錄字號:A-190492673-00000-8

 


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