【辣味豆哥】XO干貝醬,醬料宇宙 SAUCE UNIVERSE

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商品編號:LW-04

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【辣味豆哥】XO干貝醬

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【XO干貝醬 原味/辣味】

 

| 醬料特色 |

每個人心中經典美味的XO干貝醬、新鮮海味無腥味、整罐滿滿都是料、料多實在、一顆一顆干貝、禮品/送禮神物、實用又高級禮品、送到心坎裡的好禮、非干貝絲XO

 

 鮮甜美味、料多實在、香鹹恰到好處、顆粒干貝

 

選用1.5公分左右一粒一粒的干貝(不是干貝絲)、秘魯巨魷、2~3公分的小魚乾、蝦米等眾多尊貴而不俗的海鮮。

我們最強調的是海鮮的新鮮度,干貝、小魚乾、蝦米只挑選肉質飽滿、完整性高的,才不會有腥味。食材很現實,放越久越不新鮮,輪轉率越低就越容易爛、破裂,即使放冰箱保存也一樣,唯有新鮮的海鮮食材,才能造就出美味鮮甜的海鮮醬料。

 

每一樣食材都是全手工挑料,各別繁複前處理後,才能一併入鍋手工烹煮,例如:干貝需要先清洗掉雜質、浸泡退鹹、低溫過芝麻油炸出香氣先入味;魷魚則是只選用秘魯巨魷中間白色最軟嫩的那一塊,要快速川燙後再立即冰鎮使之Q彈;小魚干及蝦米都必須挑掉斷頭尾的、濕濕黏黏不新鮮的、顏色怪異的,再大火快炒出香氣來,最後依據老師傅30幾年的經驗依序入鍋,100%手工翻炒(機器炒會使海鮮融在一起,就吃不到完整一塊、一隻的海鮮),經過繁複的程序才能使每一種食材都軟硬適中、海中的鮮甜味依然保持而不流失。

 

 

規格

原味

原料:黃豆油、大豆蛋白(非基因改造)、小魚乾、蝦皮、糖、魷魚、珠貝、辣椒、紅蔥酥、鹽、沙茶醬、蒜粉、蝦米、調味劑(L-麩酸鈉、琥珀酸二鈉、DL-氨基丙酸)、甜味劑(醋磺內酯鉀)、著色劑(紅椒素)內容量:240 ± 5g ( 如有沉澱物屬自然現象,請安心使用 )

 

辣味

原料:黃豆油、大豆蛋白(非基因改造)、小魚乾、蝦皮、糖、魷魚、珠貝、辣椒、辣椒油、紅蔥酥、鹽、沙茶醬、蒜粉、蝦米、調味劑(L-麩酸鈉、琥珀酸二鈉、DL-氨基丙酸)、甜味劑(醋磺內酯鉀)、著色劑(紅椒素)

 

內容量:240 ± 5g

保存期限:24個月(未開封)

過敏原:黃豆、魚、蝦、蟹頭

葷素:葷

產地:台灣

食用:炒飯、炒菜、拌飯、拌麵、夾土司麵包、配稀飯

 

品質安心 

本產品已投保富邦產物保險1000萬產品責任險 (保險單號碼:0518-22AML0000242)

 

| 美味活用例 |

 

 

 

 

 

 責任公司 

製造商:吉口吉口貿易有限公司

服務專線:0919-463-952

公司地址:台中市后里區富春路135-10號

 


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